培训背景

培训内容及安排

  • 【第一天】 4月16日

    上午:羊肚菌产业发展态势
    1、羊肚菌人工栽培历程和产业发展态势;
    2、羊肚菌栽培技术的演变与进展;
    3、技术革新、走向与羊肚菌栽培的未来(技术分析、技术产品化、流水线产品)。
    下午:羊肚菌生物学基础
    1、羊肚菌的食药用价值;
    2、羊肚菌生物学基础(菌丝、菌核、无性孢子、子囊果、子囊孢子);
    3、羊肚菌的生态类型(腐生型、共生型羊肚菌);
    4、羊肚菌的生活史(梯棱羊肚菌的生活史);
    5、羊肚菌的分类学基础(标本的采集、保藏,分类鉴定);
    6、当前大面积栽培的羊肚菌品种(可栽培品种的鉴定和选择)

  • 【第二天】 4月17日

    上午:菌种生产厂区、设施、设备及菌种知识
    1、场地的设计,设施、设备及机械的准备;
    2、厂区建设的基本原则;
    3、我国羊肚菌主栽菌株的驯化过程;
    4、各菌株的生物学特性及区域适应性(梯棱羊肚菌1号、3号、4号、13号、六妹羊肚菌6号、七妹羊肚菌7号等)。
    下午:羊肚菌的菌种选育、制备与育种技术
    1、羊肚菌菌种的分离、筛选和感官评价;
    2、如何保持菌株的优良性状(羊肚菌的老化与退化);
    3、菌种制作及材料选择的基本原则;
    4、羊肚菌遗传育种(驯化选育、单孢杂交、多孢杂交、原生质体育种);
    5、菌种的知识产权保护。

  • 【第三天】 4月18日

    全天实践操作:菌种分离及母种制备
    1、羊肚菌遗传育种实验室的结构及基本设备;
    2、母种培养基的配制(培养基的选择、配制注意事项);
    3、灭菌、冷却、摆斜面;
    4、菌种分离、接种(组织分离、多孢分离、单孢分离);
    5、羊肚菌遗传育种(单孢杂交、多孢杂交,理论讲授在理论课进行)
    6、不同显微镜的构造和组成(体式显微镜、倒置显微镜)
    7、菌丝、菌核、无性孢子的形态观察、拍摄。

  • 【第四天】 4月19日

    全天实践操作:原种、栽培种制作及菌种检查
    1、原种、栽培种的材料预处理;
    2、拌料、装瓶、装袋;
    3、灭菌、冷却、接种;
    4、菌种质量及纯度检验;
    5、播种、覆膜及外援营养袋使用;
    6、基地参观,实操讲解。

  • 【第五天】 4月20日

    上午:结合实践操作:羊肚菌栽培技术的全面讲解与系统梳理
    1、区域差别化菌种生产的系统梳理(羊肚菌的营养代谢,不同地区生产配方的制定依据);
    2、外源营养袋及覆膜技术;
    3、差别化的大田栽培技术(林下栽培、有料栽培、无料栽培、套作等);
    4、羊肚菌工厂化栽培技术(研究基础、室内栽培、工厂化栽培)
    下午:结合实践操作:羊肚菌栽培技术的全面讲解与系统梳理1、区域差别化的田间管理技术;
    2、病虫害的防控(虫害、细菌病害、真菌病害)。

  • 【第六天】 4月21日

    上午:采收与加工及羊肚菌产品的市场分析
    1、羊肚菌消费市场分析;
    2、产品等级分类及加工标准;
    3、产品出口加工标准及国际市场分析;
    4、羊肚菌精深加工方向性探讨。
    下午:讨论学习
    1、行业探讨;
    2、差别化生产方案设计(如何稳定性盈利);
    3、案例分析(“5/4/3”羊肚菌盈利模式的解析[项目总投入第一年5000元/亩、第二年4000元/亩、第三年之后稳定在3000元/亩])。

授课老师

张亚:四川省德立隆农业科技有限公司 技术总监

四川省德立隆农业科技有限公司创始人,羊肚菌技术产品化探索者之一。2010年进入羊肚菌人工栽培领域,根据“生物代谢率的基本原则”大力调整优化了羊肚菌栽培种配方及制作工艺,从层级栽培种生产工艺迅速过度到混合菌种生产工艺,大大提升了生产操作的便捷度及成本管控,当前行业中90%生产者使用混合菌种生产工艺进行羊肚菌原种、栽培种制作。2015年度,团队羊肚菌人工栽培面积达5000亩,其中公司直属基地2000亩,合作基地3000亩。2016年度,团队羊肚菌人工栽培面积超过5000亩,其中公司直属基地1200亩,合作基地2000亩,推广基地2000亩。团队至今仍保持投入产出比达1:21的行业最好水平。





刘伟:华中农业大学应用真菌研究所 特聘研究员、四川省德立隆农业科技有限公司 技术顾问

2011年毕业于华中农业大学,2011-2016年进入中国科学院水生生物研究所工作,2016年5月,受聘于华中农业大学应用真菌研究所特聘研究员。自2008年起,持续进行羊肚菌遗传及栽培学研究,相继参与完成:1)“羊肚菌菌株的老化过程研究”;2)“人工栽培条件下梯棱羊肚菌子囊果和子囊孢子发育过程的形态学与细胞学研究”;3)初步完成了“梯棱羊肚菌菌核发育不同阶段的转录组测序及蛋白组分析工作”;4)初步完成了“梯棱羊肚菌4号和六妹羊肚菌6号优质栽培菌株的选育”;5)羊肚菌着生真菌及病虫害的调研与防控;6)近年来,在四川、湖北、河南各地参与推广种植羊肚菌五千余亩;7)作为组委会秘书长,筹办2016羊肚菌栽培技术现场观摩交流会暨湖北省yabo210.com协会2016年年会,并牵头组建羊肚菌产业技术创新战略联盟。九年的研究生涯中累计发表学术论文四十三篇,其中SCI十五篇,出版《羊肚菌生物学与栽培技术》着作一部,参编着作三部。

收费标准

收款方式及联系方式

收款方式

1、银行转账,开户行:

中国工商银行股份有限公司武汉软件园支行

开户名:深圳市易菇网络有限公司武汉分公司

账号:3202105809100079668

2、支付宝转账,收款人:

深圳市易菇网络有限公司武汉分公司

收款账号:info@emushroom.net

汇款或转账时请备注“姓名+研修费”。






联系方式

易菇网

武汉市东湖新技术开发区光谷大道35号光谷总部时代2栋1001室

电话/传真:027-59905295,027-59905296

王飘云 手机:15549078244 QQ号:2661387756

赵 雄 手机:13028830058 QQ号:694483608

http://peixun.emushroom.net

E-mail:peixun@emushroom.net

四川省德立隆农业科技有限公司

成都市武侯区金履二路457号波尔力拓大厦

电话/传真:028-87677106

E-mail:delilong_nk@163.com

http://www.scdllny.com

乘车路线

2016全国羊肚菌栽培技术高级研修班回顾